Выбираем блюда для свадьбы

Для организации хорошей свадьбы, молодожены должны хорошо продумать меню и порядок подачи блюд и напитков. Разнообразие банкета позволит порадовать людей с различными вкусами и диетами, будь то вегетарианцы, худеющие или простые люди без предпочтений в еде.

При составлении меню следует ориентироваться на приглашенных гостей и их статус. Как бы дорого не стоили блюда, их могут оставить без должного внимания.

Начинать следует с аперитива, перед тем как переходить к основному застолью. Аперитив пробуждает аппетит перед главными блюдами и дает возможность гостям познакомиться поближе. Чаще всего для этих целей используют шампанское, реже - вино и более крепкий алкоголь. обязательно должны быть и безалкогольные напитки(минеральная вода, сок).

На праздничном столе всегда должно быть место для холодных закусок (различные нарезки, маринады) и морепродуктов. С них обычно и начинается банкет. Должны быть и различные напитки в достаточном количестве. Все те же водка, вина, соки вполне будут уместны. Чтобы подачи основных(горячих) блюд выглядела боле эффектно, не стоит подавать их порциями. Горячие блюда должны быть сытными, однако при этом они должны оставаться праздничными и изысканными.

Кульминацией застолья является десерт. И его главной особенностью должен быть многоэтажный свадебный торт, который молодожены лично разрезают и вручают каждому по кусочку. К торту обычно подается чай, кофе и прочие горячие напитки.