Ресторатор Эльвира Мандровская открыла проект Hamster на втором этаже здания-«подковы» недалеко от метро «Динамо». Hamster – хомяк – украсил собой маркизы и меню, а мало кому знакомое английское слово обрело образ и смысл.
Интерьер Hamster создала модная студия DBA group. Высокие потолки с фигурной деревянной отделкой, открытая кухня, диваны полумесяцем, окна в пол — красивая история, в которую хочется возвращаться. Деловые встречи и свидания, шумные компании и задушевный тет-а-тет — в Hamster представлена еда на каждый день.
Меню разработал Дмитрий Погорелов, шеф-повар, хорошо известный гастрономической Москве такими проектами, как «ДНК», «Котельная», Madame Wong, «Юми», Zолотой и т.д. В его меню — европейская классика, приправленная яркой сочной Паназией, знакомые блюда в смелой трактовке и совершенно неожиданные авторские рецепты.
Севиче из лосося — с помело и хрустящими овощами в ароматном манговом тайгер милк. Тартар из говядины — с копченым маслом и щучьей икрой. Говяжьи ребра — в маринаде из бородинского хлеба, меда, соевого соуса и белого вина. Шеф заворачивает голубцы в кейл, приправляет телячьи щеки копченым чаем лапсанг сушонг или выкладывает на тарелке гигантский равиоль с начинкой из утки, моцареллы, трав и грибов в яблочном карри.
Винную карту помогал делать Дмитрий Базашвили (White Rabbit, Erwin, Assunta Madre), а к рецептам коктейлей приложил руку Алексей Комаров (Suzuran, Dilly).
Контакты
Адрес: Ленинградское шоссе, 36, стр. 28
Телефон: +7 (985) 533-36-02
А еще в @didirestaurant подают комплиментарный бокал игристого к любому блюду из утреннего предложения с 11:00 до 15:00: Овсяная каша с ягодами и орехами..
Творожная пасха с отборным изюмом, измельченным обжаренным миндалем, ванилью и цукатами (720 г) — 1900 ₽. Кулич на закваске с апельсиновыми цукатами..
Mercedes Bar предлагает полезные фруктовые безалкогольные миксы, богатые витаминами: советуем пробовать как в холодном так и в горячем виде.
Ресторан Christian приглашает друзей попробовать авторские блюда из постного меню. Традиционно шеф-повар Кристиан Лоренцини представляет..
До 23 апреля в меню кафе будут разнообразные салаты, супы, горячие блюда и десерты — и кто сказал, что постное питание пресное и скучное?
Советуем попробовать всем, кто воздерживается от продуктов животного происхождения: Роллы из свежих овощей в рисовом листе — 650 ₽
Теперь гости ресторана могут самостоятельно собрать обеденный сет из специального меню: Любой суп из обеденного меню — 100 ₽/ Любой салат из обеденного меню..
14 февраля каждая пара получит в подарок комплимент: праздничный коктейль Сгроппино и десерт — макарон с фисташковым кремом, ежевикой, лепестком розы..