Филе судака со шпинатом на картофельном пюре
Филе судака – 6 шт.
Лавровый лист – 1–2 шт.
Картофель – 1 кг
Молоко – 300 мл
Сливочное масло – 200 г
Шпинат свежий – 500 г
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 20 г
Соль, перец
Для соуса
Вяленые помидоры – 100 г
Базилик – 15 г
Оливковое масло – 70 мл
* 40 мин
* 167 ккал
Филе судака разрезать на две части и свернуть в виде рулетиков.
Скрепить рулетики зубочисткой. В сотейнике довести до кипения воду с солью, перцем и лавровым листом, погрузить в нее рулетики из филе судака и припустить при слабом кипении в течение 10–15 минут.
Одновременно приготовить классическое картофельное пюре.
Шпинат перебрать, промыть и слегка обжарить на сливочном масле с чесноком.
Приготовить соус: вяленые помидоры и листья зеленого базилика измельчить при помощи блендера и смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
На тарелку выложить картофельное пюре, на него сверху в центр положить обжаренный шпинат, поверх которого – припущенные рулетики из судака. Вокруг нанести соус из вяленых томатов и украсить свежей зеленью.
#рыба@recipesfromkonstantinivlev
В ресторане DIDI обновили меню завтраков
А еще в @didirestaurant подают комплиментарный бокал игристого к любому блюду из утреннего предложения с 11:00 до 15:00: Овсяная каша с ягодами и орехами..
Ресторан Christian принимает заказы на пасхальные угощения
Творожная пасха с отборным изюмом, измельченным обжаренным миндалем, ванилью и цукатами (720 г) — 1900 ₽. Кулич на закваске с апельсиновыми цукатами..
В период Великого поста Mercedes Bar разнообразил меню и коктейльную карту!
Mercedes Bar предлагает полезные фруктовые безалкогольные миксы, богатые витаминами: советуем пробовать как в холодном так и в горячем виде.
Ресторан Christian приглашает друзей попробовать авторские блюда из постного меню
Ресторан Christian приглашает друзей попробовать авторские блюда из постного меню. Традиционно шеф-повар Кристиан Лоренцини представляет..
Вкусный пост в PAUL
До 23 апреля в меню кафе будут разнообразные салаты, супы, горячие блюда и десерты — и кто сказал, что постное питание пресное и скучное?
Mercedes Bar представляет постное меню с паназиатским акцентом
Советуем попробовать всем, кто воздерживается от продуктов животного происхождения: Роллы из свежих овощей в рисовом листе — 650 ₽
ChaCha запускает новое меню бизнес-ланчей!
Теперь гости ресторана могут самостоятельно собрать обеденный сет из специального меню: Любой суп из обеденного меню — 100 ₽/ Любой салат из обеденного меню..
Ресторан Sixty — пожалуй, идеальное место для признания в любви
14 февраля каждая пара получит в подарок комплимент: праздничный коктейль Сгроппино и десерт — макарон с фисташковым кремом, ежевикой, лепестком розы..