Спустя 10 лет: второе рождение бара «Стрелка»

Бар «Стрелка» отпразднует десятилетие проекта тотальным обновлением и двухдневной вечеринкой. Детали пока не раскрывают, но неизменным останется главное – авторский бар, выстроенный по системе диалога с посетителем, comfort food от Режиса Тригеля, вдохновляющий вид на набережную и лофтовую архитектуру острова, уместные цены и социальная атмосфера, которая объединяет.

Проект исторически задуман как часть одноименного Института медиа, архитектуры и дизайна. А это накладывает нескромные обязательства — взращивать таланты и прививать вкус новому поколению, быть центром для креативной прослойки, музыкальной библиотекой, записи которой не поддаются расшифровке Shazam, танцевальным пространством и заведением для «взрослой» и привередливой аудитории. Создателям бара это удалось.

Кухня «Стрелки» – квинтэссенция лучшего от каждой гастрокультуры. Меню вышло интернациональным. Израильский хумус соседствует с кокосовым карри, тунец с картофелем тахини и авокадо, а тартар из говядины с васаби гармонирует с куриными наггетсами родом из детства, а в том ям добавляют равиоли. Главный на кухне – Режис Тригель.

Винную карту можно назвать камерной энобиблиотекой: вина Нового и Старого света, интересные находки и достойный выбор позиций по бокалам (от 350 руб.). За барную карту отвечает бессменный бар-менеджер Сергей Чесноков.

Цитаты из меню: ставший визитной карточкой Тригеля «Нисуаз» (790 руб.), куриный паштет с маринованной черешней и круассаном (390 руб.), огромный мясной тапас (1200 руб.), лосось с гремолатой и цветной капустой (920 руб.) или кальмар на картофельном дранике с айоли (760 руб.), черная буррата с морковью (790 руб.), «наполеон» с апельсином и халвой (460 руб.) и образцовый яблочный пирог (490 руб.).

Reopening Party начнется 7-го февраля и продлится аж до понедельника. За бессонную ночь отвечает неуловимый дуэт Simple Symmetry, который только-только вернулся с мексиканских гастролей.

Начало в 23:00

Face Control – как обычно!

Адрес: Берсеневская набережная, 14, стр. 5
Телефон: +7 (495) 771-74-16
Часы работы: сб.-вс. с 12:00 до 00:00; пн.-пт. с 09:00 до 00:00